Pizza Gastronomique · 24h/24
Des ingrédients nobles, un four artisanal, une technologie d'exception.
Le goût authentique de l'Italie, quand vous le souhaitez.
Notre Promesse
48h de maturation lente pour une pâte aérienne et digeste, selon la tradition napolitaine.
Mozzarella di Bufala, tomates San Marzano, huile de Toscane. Chaque ingrédient est certifié.
Notre four à pierre breveté reproduit les conditions d'un four napolitain à 380°C.
Notre Concept
Gusto Famoso est né d'une conviction simple : la qualité gastronomique ne devrait connaître ni horaire, ni compromis.
L'histoire
Tout a commencé par une question : pourquoi faut-il choisir entre qualité et accessibilité ?
D'un côté, l'amour de la vraie pizza italienne — celle qui se pétrit à la main, qui utilise de la mozzarella di Bufala DOP et des tomates San Marzano.
De l'autre, une frustration : ces saveurs restaient prisonnières d'horaires limités, de files d'attente, de quartiers spécifiques.
Gusto Famoso est la réponse. Un réseau de distributeurs automatiques qui marie l'exigence artisanale et l'innovation technologique pour rendre la pizza d'exception disponible 24 heures sur 24, 7 jours sur 7.
« Le goût ne devrait jamais dormir. »
Fondateur
Gusto Famoso
Le Processus
Des ingrédients d'exception
Farine type 00, mozzarella di Bufala DOP, tomates San Marzano DOP, huile d'olive extra-vierge de Toscane. Aucun compromis.
Traçabilité complète de la ferme au distributeur.
La tradition napolitaine
48 heures de maturation lente à température contrôlée développent les arômes et garantissent une texture aérienne et digeste.
Hydratation 65% · Maturation 48h · Levain naturel.
La main de l'artisan
Chaque pizza est garnie à la main par nos pizzaïolos. Dosage précis, gestes maîtrisés, recettes développées par des chefs étoilés.
6 recettes signatures · Rotation saisonnière.
Le four réinventé
Pierre réfractaire à 380°C, cuisson homogène en moins de 3 minutes. Pâte soufflée, cœur fondant, bords léopardés.
380°C · Pierre réfractaire · 3 minutes.
L'expérience 24h/24
Écran tactile, cuisson instantanée, et en 3 minutes, une pizza brûlante, fraîche, authentique. À toute heure.
Disponible 24h/24 · 7j/7 · En moins de 3 minutes.
Nos Engagements
Fournisseurs locaux et italiens certifiés. Réduction de l'empreinte carbone.
Emballages 100% recyclables. Machines à faible consommation.
Origine de chaque ingrédient affichée. Traçabilité totale.
Pas d'huile de palme, pas de conservateurs. Que le meilleur.
Notre Carte
Chaque recette est une ode à la tradition italienne, sublimée par des ingrédients d'excellence.
Nos Points de Vente
Un réseau en pleine expansion. Localisez le distributeur le plus proche.
Développement
Collectivités, entreprises, centres commerciaux — rejoignez le réseau.
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Une question, une idée, un partenariat ? Notre équipe vous répond sous 48 heures.
Étape 1
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